Retour sur une journée riche en échanges organisée par le cluster MAD4AM à Oniris Nantes et au Laboratoire GEPEA
La journée organisée par le cluster MAD4AM, en collaboration avec @Raphaël Polyres et @Émilie Korbel, a rassemblé de nombreux participants et intervenants autour de thématiques innovantes mêlant science, technologie et alimentation. Un grand merci à toutes celles et ceux qui ont contribué à faire de cet événement un moment d’échanges passionnant et enrichissant !
Au programme, des interventions captivantes qui ont su allier expertise scientifique et perspectives industrielles :
🔬 Olivier Rouaud a présenté les avancées du chauffage ohmique et ses applications prometteuses en fabrication additive.
🧪 Raphaël Polyres a animé un véritable cours de référence sur la rhéologie des matériaux, un domaine clé pour l’impression 3D alimentaire.
🌱 Émilie Korbel a partagé des pistes innovantes pour la valorisation des co-produits agroalimentaires, ouvrant la voie à une alimentation plus durable.
🤝 Enfin, Gaétan Le Flem a présenté le projet de science participative « IMPRO 3D », mené à Oniris et à la Halle 6 Ouest – Nantes Université, autour de l’impression 3D. Une initiative inspirante que nous avons hâte de suivre de plus près !
